|
| Adet: | |
|---|---|
Yaban mersini Ericaceae familyasının ve Vaccinium cinsinin yaprak döken çalılarıdır. Küçük dalları yeşil, köşeli veya silindiriktir ve taçları beyazdan pembeye kadar, neredeyse silindiriktir; Filamentler genellikle yumuşak tüylere sahiptir. Berry küresel, koyu mavi, tüysüz, beyaz tozla kaplı; Çiçeklenme dönemi haziran ayından temmuz ayına kadardır; Meyve verme dönemi ağustos ayından eylül ayına kadardır. Yaban mersini adı, İngilizce'de mavi meyve anlamına gelen 'blueberry' kelimesinin birebir çevirisinden gelmektedir.
Yaban mersini doğu Kanada ile doğu ve güney Amerika Birleşik Devletleri'ne özgüdür ve Japonya, Çin, Yeni Zelanda ve Avrupa'da tanıtılmıştır. Yaban mersini sıcak iklimleri tercih eder, yüksek sıcaklıklara daha dayanıklıdır, yarı güneşli ve nemli ortamları tercih eder, kuraklığa ve taşkınlara karşı ortalama dayanıklılık gösterir, verimli, gevşek ve organik maddece zengin asitli topraklarda ekime uygundur. Yaban mersini yetiştirmenin ana yöntemi kesimler veya kesimlerdir.
Yaban mersini tatlı ve ekşi bir tada sahiptir, besin açısından zengindir, beyin ve sinir yaşlanmasını önleyebilir, görmeyi koruyabilir, kalbi güçlendirebilir, kanserle savaşabilir, kan damarlarını yumuşatabilir ve insanın bağışıklık fonksiyonunu geliştirebilir. Yaban mersini, ekonomik değeri yüksek ve geniş gelişme potansiyeli olan küçük bir meyve türü olarak, Birleşik Krallık'taki yetkili beslenme uzmanları tarafından küresel olarak listelenen 15 sağlıklı gıda arasında ilk sırada yer almaktadır. 2017 yılında Uluslararası Gıda ve Tarım Örgütü tarafından insanlar için en sağlıklı beş gıdadan biri olarak listelenmiş ve 'meyvelerin kralı' olarak anılmıştır.
