|
| Ilość: | |
|---|---|
Borówki amerykańskie to krzewy liściaste z rodziny Ericaceae i rodzaju Vaccinium. Ich małe gałęzie są zielone, kanciaste lub cylindryczne, a ich korony są białe do różowych, prawie cylindryczne; Włókna mają zwykle miękkie włosy. Jagoda kulista, ciemnoniebieska, bezwłosa, pokryta białym proszkiem; Okres kwitnienia trwa od czerwca do lipca; Okres owocowania przypada na okres od sierpnia do września. Nazwa jagody pochodzi od dosłownego tłumaczenia angielskiego słowa „borówka”, co oznacza niebieską jagodę.
Borówki pochodzą ze wschodniej Kanady oraz wschodnich i południowych Stanów Zjednoczonych i zostały sprowadzone do Japonii, Chin, Nowej Zelandii i Europy. Borówki preferują ciepły klimat, są bardziej tolerancyjne na wysokie temperatury, preferują środowiska półsłoneczne i wilgotne, mają średnią odporność na suszę i powodzie, nadają się do sadzenia na żyznych, luźnych i bogatych w substancje organiczne glebach kwaśnych. Główną metodą rozmnażania borówek amerykańskich są sadzonki lub sadzonki.
Jagody mają słodko-kwaśny smak, są bogate w składniki odżywcze, mogą zapobiegać starzeniu się mózgu i nerwów, chronić wzrok, wzmacniać serce, zwalczać raka, zmiękczać naczynia krwionośne i wzmacniać funkcje odpornościowe człowieka. Borówki amerykańskie, jako gatunek małych jagód o wysokiej wartości ekonomicznej i szerokich perspektywach rozwoju, zajmują pierwsze miejsce wśród 15 zdrowej żywności na świecie, sporządzanej przez autorytatywnych dietetyków w Wielkiej Brytanii. W 2017 roku zostały one umieszczone na liście pięciu najzdrowszych pokarmów dla człowieka przez Międzynarodową Organizację ds. Wyżywienia i Rolnictwa i nazywane są „królami jagód”.
