|
| Adet: | |
|---|---|
Üzüm, Vitaceae familyasındaki üzüm cinsine ait, birbirine dolanmış uzun bir asmadır. Meyveleri oval ila oval şekillidir ve mavimsi bir renk tonu ile mor siyah veya kırmızı tonlarında olgunlaşır. Çiçeklenme dönemi nisan ayından mayıs ayına kadar, meyve dönemi ise ağustos ayından eylül ayına kadardır.
Üzüm Batı Asya ve Güneydoğu Avrupa'ya özgüdür ve dünya çapında yetiştirilmektedir. Çin'in çeşitli yerlerinde yetiştirilmektedir. Batı Han Hanedanlığı döneminde Çin'e tanıtılan bu ürün, Çin'in Hebei, Henan, Shanxi gibi çeşitli illerinde dağıtıldı. Üzüm sıcak, kuru ve iyi havalandırılmış ortamları tercih eder, bol güneş ışığından hoşlanır, belirli bir dereceye kadar soğuğa karşı dayanıklıdır ve toprak kalitesi konusunda katı gereksinimleri yoktur. Gevşek ve verimli kumlu topraklarda yetişmeye uygundur. Ana yetiştirme yöntemi bölme yöntemidir, ancak aynı zamanda kesimlerle de çoğaltılabilir.
Üzüm insanlar tarafından değerli bir meyve olarak kabul edilir ve dünyanın dört büyük meyvesinin başında gelir. Besleyici, çok yönlü, rengi güzel, aroması hoş ve tadı lezzetli olmasının yanı sıra meyveler arasında da bir lezzettir. Taze olarak yenebilir veya şarap yapımında kullanılabilir. Üstelik meyvesi, kökü ve yaprağı ilaç olarak kullanılabildiği gibi, vücudun tamamı da bir hazinedir.
