|
| Aantal: | |
|---|---|
Citroenbomen, Citrus is een houtachtige plant uit de Rutaceae-familie, met weinig of bijna geen doornen aan de takken, en de zachte bladeren en bloemknoppen zijn donkerpaarsrood; Bladeren zijn ovaal of elliptisch van vorm; De bloemblaadjes zijn lichtpaarsrood aan de buitenkant en wit aan de binnenkant; De vrucht is ovaal of eivormig van vorm, met een dikke schil en een citroengele kleur; De bloeiperiode is van april tot en met mei; De vruchtperiode is van september tot november.
Citroenbomen komen oorspronkelijk uit Zuidoost- en Zuid-Azië en worden gekweekt in China, ten zuiden van de Yangtze-rivier. Ze worden vaak gekweekt in tropische en subtropische gebieden. Het geeft de voorkeur aan warmte, niet aan koudebestendigheid, en stelt geen strikte eisen aan de bodem. Het is echter het beste om lichtzure grond te gebruiken met diepe en losse grondlagen, rijk aan organisch materiaal, sterk vocht- en vruchtbaarheidsbehoud, goede drainage en een laag grondwaterpeil. Citroenbomen worden vaak vermeerderd door middel van enten.
Citroen heeft sterke antioxiderende eigenschappen en is zeer effectief in het vertragen van veroudering en het remmen van pigmentatie. Citroenfruit bevat citroenzuur, een belangrijke grondstof voor het maken van citroenmelisse, vochtinbrengende crème en shampoo; Van citroenzuur kan ook citroensoda worden gemaakt; Daarnaast wordt het ook gebruikt als kookkruid, dat voedzaam is en therapeutische waarde heeft. Het wordt vaak verwerkt tot dranken, sappen, cakes, jam, conserven, ingeblikt voedsel en andere eetbare producten.
