|
| Số lượng: | |
|---|---|
Cây chanh, Citrus là một loại cây thân gỗ thuộc họ Rutaceae, có ít hoặc hầu như không có gai trên cành, lá mềm và nụ hoa có màu đỏ tím sẫm; Lá có hình bầu dục hoặc hình elip; Cánh hoa có màu đỏ tím nhạt ở bên ngoài và màu trắng ở bên trong; Quả có hình bầu dục hoặc hình trứng, vỏ dày, màu vàng chanh; Thời kỳ ra hoa từ tháng 4 đến tháng 5; Thời kỳ đậu quả là từ tháng 9 đến tháng 11.
Cây chanh có nguồn gốc ở Đông Nam và Nam Á, được trồng ở phía nam sông Dương Tử, Trung Quốc. Chúng thường được trồng ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới. Nó thích sự ấm áp, không chịu lạnh và không có yêu cầu nghiêm ngặt về đất. Tuy nhiên, tốt nhất nên sử dụng loại đất hơi chua, có tầng đất sâu và tơi xốp, giàu chất hữu cơ, giữ ẩm và độ phì tốt, thoát nước tốt, mực nước ngầm thấp. Cây chanh thường được nhân giống bằng phương pháp ghép.
Chanh có đặc tính chống oxy hóa mạnh và có hiệu quả cao trong việc trì hoãn lão hóa và ức chế sắc tố. Trong quả chanh có chứa axit xitric, là nguyên liệu quan trọng để làm dầu chanh, kem dưỡng ẩm và dầu gội đầu; Axit citric cũng có thể được chế thành soda chanh; Ngoài ra, nó còn được dùng làm gia vị nấu ăn, có tác dụng bổ dưỡng và có giá trị chữa bệnh. Nó thường được chế biến thành đồ uống, nước trái cây, bánh ngọt, mứt, chất bảo quản, thực phẩm đóng hộp và các sản phẩm ăn được khác.
