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Ziziphus jujubaMolino. Es un arbusto o árbol pequeño de hoja caduca que puede alcanzar una altura de hasta 10 metros. Las ramas son lisas y sin pelo, con agujas pareadas, rectas o ganchudas, y las ramas jóvenes son delgadas y agrupadas, asemejándose a hojas compuestas en forma de plumas. Forma una forma de zigzag con giros y vueltas. El período de floración es de mayo a julio y el de fructificación es de agosto a septiembre.
La drupa tiene forma de ovada a oblonga y mide de 1,5 a 5 centímetros de largo. Cuando está maduro, es de color rojo intenso, con pulpa dulce y núcleos puntiagudos en ambos extremos. El fruto tiene forma elíptica o esférica y mide entre 2 y 3,5 cm de largo y entre 1,5 y 2,5 cm de diámetro. La superficie es de color rojo oscuro con un ligero brillo y arrugas irregulares. La base es cóncava con pedúnculos cortos. La piel exterior es fina, la piel media es de color amarillo parduzco o marrón claro, carnosa, suave, rica en azúcar y aceitosa. El corazón del fruto tiene forma de huso, con extremos afilados y una textura dura. Tiene una ligera fragancia y un sabor dulce.
Disfruta de un clima luminoso y seco. Resistente al frío, al calor y a la sequía. Los requisitos del suelo no son estrictos. Excepto en pantanos y suelos muy alcalinos, puede crecer en llanuras, zonas arenosas, valles y montañas. El rango de adaptabilidad al pH está entre 5,5 y 8,5, siendo el suelo fértil, ligeramente alcalino o franco arenoso neutro, el mejor para el crecimiento. Sistema de raíces desarrollado y fuerte capacidad de brotación. Resistente al humo. No resistente a la niebla de agua
Ziziphus jujubaMolino. Es un arbusto o árbol pequeño de hoja caduca que puede alcanzar una altura de hasta 10 metros. Las ramas son lisas y sin pelo, con agujas pareadas, rectas o ganchudas, y las ramas jóvenes son delgadas y agrupadas, asemejándose a hojas compuestas en forma de plumas. Forma una forma de zigzag con giros y vueltas. El período de floración es de mayo a julio y el de fructificación es de agosto a septiembre.
La drupa tiene forma de ovada a oblonga y mide de 1,5 a 5 centímetros de largo. Cuando está maduro, es de color rojo intenso, con pulpa dulce y núcleos puntiagudos en ambos extremos. El fruto tiene forma elíptica o esférica y mide entre 2 y 3,5 cm de largo y entre 1,5 y 2,5 cm de diámetro. La superficie es de color rojo oscuro con un ligero brillo y arrugas irregulares. La base es cóncava con pedúnculos cortos. La piel exterior es fina, la piel media es de color amarillo parduzco o marrón claro, carnosa, suave, rica en azúcar y aceitosa. El corazón del fruto tiene forma de huso, con extremos afilados y una textura dura. Tiene una ligera fragancia y un sabor dulce.
Disfruta de un clima luminoso y seco. Resistente al frío, al calor y a la sequía. Los requisitos del suelo no son estrictos. Excepto en pantanos y suelos muy alcalinos, puede crecer en llanuras, zonas arenosas, valles y montañas. El rango de adaptabilidad al pH está entre 5,5 y 8,5, siendo el suelo fértil, ligeramente alcalino o franco arenoso neutro, el mejor para el crecimiento. Sistema de raíces desarrollado y fuerte capacidad de brotación. Resistente al humo. No resistente a la niebla de agua
