Ziziphus jujuba Mill.фруктовые тройники

Зизифус южуба Милл. представляет собой листопадный кустарник или небольшое деревце, которое может достигать высоты до 10 метров. Ветви гладкие и безволосые, с парными иголками, прямыми или крючковатыми, молодые ветви тонкие и собраны в группы, напоминающие перья сложных листьев. Он образует зигзагообразную форму с изгибами и поворотами. Период цветения – с мая по июль, период плодоношения – с августа по сентябрь.

Костянка имеет форму от яйцевидной до продолговатой, длину от 1,5 до 5 сантиметров. В созревшем состоянии он темно-красного цвета, со сладкой мякотью и острыми заостренными ядрами на обоих концах. Плод эллиптической или шаровидной формы, длиной 2-3,5 см и диаметром 1,5-2,5 см. Поверхность темно-красная, с легким блеском и неровными морщинами. Основание вогнутое с короткими плодоножками. Наружная кожица тонкая, средняя кожица коричневато-желтая или светло-коричневая, мясистая, мягкая, богатая сахаром и маслянистая. Сердцевина плода имеет веретенообразную форму, с острыми концами и твердой консистенцией. Имеет легкий аромат и сладкий вкус.

Любит свет и сухой климат. Холодостоек, жаростоек и засухоустойчив. Требования к почве не строгие. За исключением болот и сильнощелочных почв, может расти на равнинах, песчаных участках, в долинах и горах. Диапазон адаптации к pH составляет 5,5–8,5, при этом лучше всего для роста подходит плодородная слабощелочная или нейтральная супесчаная почва. Развитая корневая система и сильная способность к прорастанию. Устойчив к дыму. Не устойчив к водяному туману