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Ziziphus jujubaMill. ist ein sommergrüner Strauch oder kleiner Baum, der eine Höhe von bis zu 10 Metern erreichen kann. Die Zweige sind glatt und unbehaart, mit gepaarten Nadeln, gerade oder hakenförmig, und die jungen Zweige sind schlank und büschelförmig und ähneln federartigen, zusammengesetzten Blättern. Es bildet eine Zickzackform mit Drehungen und Wendungen. Die Blütezeit reicht von Mai bis Juli, die Fruchtzeit von August bis September.
Die Steinfrucht ist eiförmig bis länglich und 1,5 bis 5 Zentimeter lang. Wenn es reif ist, hat es eine tiefrote Farbe, mit süßem Fruchtfleisch und scharfen, spitzen Kernen an beiden Enden. Die Frucht hat eine elliptische oder kugelförmige Form mit einer Länge von 2 bis 3,5 cm und einem Durchmesser von 1,5 bis 2,5 cm. Die Oberfläche ist dunkelrot mit leichtem Glanz und unregelmäßigen Falten. Die Basis ist konkav mit kurzen Fruchtstielen. Die Außenhaut ist dünn, die Mittelhaut bräunlichgelb oder hellbraun, fleischig, weich, zuckerreich und ölig. Der Fruchtkern ist spindelförmig, hat scharfe Enden und eine harte Textur. Es hat einen leichten Duft und einen süßen Geschmack.
Liebt ein helles und trockenes Klima. Kältebeständig, hitzebeständig und dürrebeständig. Die Bodenanforderungen sind nicht streng. Mit Ausnahme von Sümpfen und stark alkalischen Böden kann es in Ebenen, Sandgebieten, Tälern und Bergen wachsen. Die Anpassungsfähigkeit an den pH-Wert liegt zwischen 5,5 und 8,5, wobei fruchtbarer, leicht alkalischer oder neutraler sandiger Lehmboden am besten für das Wachstum geeignet ist. Entwickeltes Wurzelsystem und starke Keimfähigkeit. Rauchbeständig. Nicht beständig gegen Wassernebel
Ziziphus jujubaMill. ist ein sommergrüner Strauch oder kleiner Baum, der eine Höhe von bis zu 10 Metern erreichen kann. Die Zweige sind glatt und unbehaart, mit gepaarten Nadeln, gerade oder hakenförmig, und die jungen Zweige sind schlank und büschelförmig und ähneln federartigen, zusammengesetzten Blättern. Es bildet eine Zickzackform mit Drehungen und Wendungen. Die Blütezeit reicht von Mai bis Juli, die Fruchtzeit von August bis September.
Die Steinfrucht ist eiförmig bis länglich und 1,5 bis 5 Zentimeter lang. Wenn es reif ist, hat es eine tiefrote Farbe, mit süßem Fruchtfleisch und scharfen, spitzen Kernen an beiden Enden. Die Frucht hat eine elliptische oder kugelförmige Form mit einer Länge von 2 bis 3,5 cm und einem Durchmesser von 1,5 bis 2,5 cm. Die Oberfläche ist dunkelrot mit leichtem Glanz und unregelmäßigen Falten. Die Basis ist konkav mit kurzen Fruchtstielen. Die Außenhaut ist dünn, die Mittelhaut bräunlichgelb oder hellbraun, fleischig, weich, zuckerreich und ölig. Der Fruchtkern ist spindelförmig, hat scharfe Enden und eine harte Textur. Es hat einen leichten Duft und einen süßen Geschmack.
Liebt helles und trockenes Klima. Kältebeständig, hitzebeständig und dürrebeständig. Die Bodenanforderungen sind nicht streng. Mit Ausnahme von Sümpfen und stark alkalischen Böden kann es in Ebenen, Sandgebieten, Tälern und Bergen wachsen. Die Anpassungsfähigkeit an den pH-Wert liegt zwischen 5,5 und 8,5, wobei fruchtbarer, leicht alkalischer oder neutraler sandiger Lehmboden am besten für das Wachstum geeignet ist. Entwickeltes Wurzelsystem und starke Keimfähigkeit. Rauchbeständig. Nicht beständig gegen Wassernebel