कटहल

कटहल प्रिमुलेसी परिवार का एक सदाबहार पेड़ है। पत्तियाँ थोड़ी चमड़े जैसी और चमकदार होती हैं, परिपक्व शाखाओं पर चौड़ी अंडाकार आकार की पत्तियाँ होती हैं और कभी-कभी कोमल शाखाओं पर लम्बी या गहरी लोब वाली पत्तियाँ होती हैं। प्रत्येक भाग में सफेद चिपचिपा दूध होता है। फूलों की शाखाएँ छोटी और मोटी होती हैं, जिनमें नर पौधा समान होता है। नर फूल छोटे होते हैं और लम्बे फूलों के गुच्छों पर उगते हैं जो 5-10 सेंटीमीटर लंबे होते हैं, जबकि मादा फूलों के गुच्छे अण्डाकार या गोलाकार होते हैं।

कटहल एक उष्णकटिबंधीय फल है और दुनिया का सबसे भारी फल है, जिसका वजन आमतौर पर 5-20 किलोग्राम होता है, जबकि सबसे भारी फल का वजन 59 किलोग्राम से अधिक होता है। फलों के गूदे की ताज़ा खपत या डिब्बाबंद सामान, संरक्षित फल और फलों के रस में प्रसंस्करण। बीज स्टार्च से भरपूर होते हैं और इन्हें उपभोग के लिए पकाया जा सकता है; पेड़ के रस और पत्तियों का उपयोग औषधीय प्रयोजनों, सूजन को कम करने और विषहरण के लिए किया जाता है; फल के गूदे में प्यास बुझाने, स्तनपान को बढ़ावा देने और मध्य और क्यूई को पोषण देने का प्रभाव होता है; कटहल के पेड़ों का आकार साफ-सुथरा, बड़ा मुकुट, घनी छाया और अनोखे फल होते हैं, जो उन्हें सुंदर छायादार पेड़ और सड़क के किनारे के पेड़ बनाते हैं; सदियों पुराने शहद के पेड़ में सुनहरी लकड़ी और कठोर सामग्री होती है, जिसका उपयोग फर्नीचर या पीली डाई बनाने के लिए किया जा सकता है।