ขนุน

ขนุนเป็นต้นไม้ไม่ผลัดใบที่อยู่ในวงศ์ Primulaceae ใบมีลักษณะคล้ายหนังเล็กน้อยและเป็นมันเงา โดยมีใบรูปไข่กว้างบนกิ่งที่โตเต็มที่ และบางครั้งก็มีใบยาวหรือห้อยเป็นตุ้มลึกบนกิ่งอ่อน แต่ละส่วนประกอบด้วยนมข้นหนืดสีขาว กิ่งก้านดอกสั้นและหนา มีต้นตัวผู้เหมือนกัน ดอกตัวผู้มีขนาดเล็กและเจริญเติบโตบนกระจุกดอกยาวประมาณ 5-10 เซนติเมตร ส่วนดอกตัวเมียจะมีลักษณะเป็นวงรีหรือกลม

ขนุนเป็นผลไม้เมืองร้อนและเป็นผลไม้ที่หนักที่สุดในโลก โดยทั่วไปจะมีน้ำหนัก 5-20 กิโลกรัม โดยมีน้ำหนักมากที่สุดเกิน 59 กิโลกรัม การบริโภคเนื้อผลไม้สดหรือการแปรรูปเป็นสินค้ากระป๋อง ผลไม้แช่อิ่ม และน้ำผลไม้ เมล็ดพืชอุดมไปด้วยแป้งและสามารถนำไปปรุงเพื่อบริโภคได้ น้ำเลี้ยงต้นไม้และใบใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค ลดอาการบวมและล้างพิษ เนื้อผลไม้มีฤทธิ์ดับกระหาย ส่งเสริมการให้นมบุตร และบำรุงส่วนกลางและชี่ ต้นขนุนมีรูปร่างเรียบร้อย มงกุฎขนาดใหญ่ ร่มเงาหนา และผลไม้ที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้เป็นไม้ร่มเงาและไม้ริมถนนที่สวยงาม ต้นน้ำผึ้งอายุหลายศตวรรษมีไม้สีทองและวัสดุแข็ง ซึ่งสามารถนำมาใช้ทำเฟอร์นิเจอร์หรือย้อมสีเหลืองได้