ลำไยไดโมคาร์ปัส

Dimocarpus longan Lour. เป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ในสกุล Dimocarpus ในวงศ์ Sapindaceae ต้นลำไยมีกิ่งก้านหนาและแข็งแรงปกคลุมไปด้วยขนอ่อน มีรูขุมขนสีขาวซีดกระจัดกระจาย ใบเป็นหนังบาง ๆ รูปไข่แกมขอบขนานถึงรูปใบหอกแกมขอบขนาน ช่อดอกขนาดใหญ่หลายกิ่ง ซอกใบด้านบนและใกล้ยอดกิ่ง มีขนหนาแน่นปกคลุมไปด้วยขนรูปดาว กลีบดอกสีขาวขุ่นรูปใบหอก ผลไม้มีลักษณะเกือบเป็นทรงกลม มักมีสีน้ำตาลเหลืองหรือบางครั้งก็มีสีเหลืองอมเทา โดยมีผิวด้านนอกที่หยาบเล็กน้อย เมล็ดมีสีน้ำตาลชา มันเงา และหุ้มด้วยเปลือกเมล็ดปลอมที่เป็นเนื้อ ช่วงเวลาออกดอกอยู่ระหว่างฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูร้อน และช่วงติดผลคือฤดูร้อน

ต้นลำไยมีถิ่นกำเนิดตั้งแต่เอเชียเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนไปจนถึงทางตอนเหนือของรัฐควีนส์แลนด์ ประเทศออสเตรเลีย มีถิ่นกำเนิดในประเทศไทย เวียดนาม ควีนส์แลนด์ จีนตอนกลางและตะวันออกเฉียงใต้ และต่อมาได้รับการแนะนำให้รู้จักในฟลอริดา เกาะชวา ไต้หวัน จีน และสถานที่อื่นๆ ในสหรัฐอเมริกา ส่วนใหญ่จะกระจายอยู่ทางตอนใต้ของจีน มักเติบโตตามป่าเบญจพรรณผลัดใบที่ราบลุ่มใกล้ระดับความสูง 1,100 เมตร มักพบตามหินทรายและหินแกรนิต

ลำไยมีรสหวานฉ่ำ มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และเป็นผลไม้ชนิดพิเศษอันล้ำค่าทางตอนใต้ของจีน ผลลำไยสามารถรับประทานสด อบเป็นผลไม้แห้ง หรือบรรจุกระป๋องเพื่อบริโภคได้และเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนทั่วโลก เมล็ดของมันมีแป้ง และหลังจากผ่านการบำบัดอย่างเหมาะสมแล้ว ก็สามารถนำไปใช้ในการต้มไวน์ได้ ในขณะเดียวกันลำไยก็สามารถนำมาใช้ในการผลิตเฟอร์นิเจอร์ได้เช่นกัน