Jujubiers verts, Ziziphus mauritiana Lam.

Ziziphus mauritiana Lam. est un arbre ou arbuste vivace du genre jujube de la famille des Rhamnacées, atteignant jusqu'à 15 mètres de hauteur ; Les fleurs sont jaune verdâtre, la drupe est rectangulaire ou sphérique, orange ou rouge, devient noire à maturité et possède un tube calice persistant à la base ; La tige mesure 5 à 8 millimètres de long et est couverte de poils courts ; Les graines sont larges et plates, brun rougeâtre et brillantes. La période de floraison s'étend d'août à novembre et la période de fructification de septembre à décembre.

Distribué au Sri Lanka, en Inde, en Afghanistan, au Vietnam, au Myanmar, en Malaisie, en Indonésie, en Chine, en Australie et en Afrique ; Il est distribué dans le Yunnan, le Sichuan, le Guangdong et le Guangxi en Chine, et a été introduit et cultivé au Fujian et à Taiwan. Poussant dans les forêts humides ou les arbustes sur les pentes, les collines, les berges des rivières en dessous d'une altitude de 1800 mètres.

Ziziphus mauritiana Lam. Le bois est dur et a une texture dense, ce qui le rend adapté à la fabrication de meubles et de matériaux industriels ; Le fruit est comestible ; L'écorce est utilisée à des fins médicinales et le fruit a une excellente valeur nutritionnelle. En plus d'être consommé frais, il peut également être transformé en fruits secs, en fruits en conserve, en boissons, etc. Les fleurs de jujube ont des nectaires bien développés et sont d'excellentes plantes sources de nectar. Les feuilles de jujube peuvent être utilisées comme aliments pour animaux.